Fournisseur de bois de qualité pour pizzerias, boulangeries, rôtisseries et restaurants

Servi Bois accompagne les professionnels de la restauration dans toute la région d’Aix-en-Provence, Marseille, Aubagne, Vitrolles, Pertuis ainsi que dans les communes et villages environnants.

Pizzerias au feu de bois, boulangeries artisanales, rôtisseries, restaurants ou encore camions pizza : chaque activité a ses exigences.
L’objectif est simple : garantir une cuisson maîtrisée, une montée en température rapide et une régularité parfaite.

Le choix du combustible est déterminant. C’est pourquoi Servi Bois vous conseille et vous propose une gamme complète de bois de cuisson et de combustibles performants, sélectionnés pour leur qualité, leur stabilité et leur rendement.

Du bois spécial cuisson, des granulés de bois pour fours à pellets ou bien des bûches compressées spécifiques à l’alimentaire, profitez d’une gamme complète de combustibles bois s’adressant aux professionnels.

Une logistique pensée pour les professionnels

Servi Bois ne se contente pas de livrer du bois.

Chaque livraison est réalisée avec précision, au plus proche du lieu de stockage grâce à un transpalette électrique.
Le bois est livré sur palette, déjà rangé, ce qui permet un gain de temps immédiat et limite fortement la manutention.

Bois de cuisson traditionnel – spécial professionnels

Une solution fiable et économique pour une utilisation quotidienne.

Le bois traditionnel spécial cuisson est composé de bûches en 50 cm, fendues en sections petites et moyennes, de fait, il est parfaitement adaptées aux fours à bois.

Le séchage est naturel, le bois est livré uniquement lorsque le taux d’humidité atteint environ 20 %, afin de vous garantir une combustion efficace.

Il s’agit d’un mélange de bois durs avec une dominante de hêtre, particulièrement apprécié pour la cuisson grâce à sa stabilité et sa qualité de flamme.

Bois premium spécial cuisson – performance maximale

Une solution haut de gamme conçue pour les professionnels exigeants.

Bûches de 30 cm, 100 % hêtre, finement fendues (sections de 4 à 8 cm), séchées en étuve pour atteindre un taux d’humidité autour de 15 %.

Les performances sont nettement supérieures :

• Montée en température extrêmement rapide
• Allumage facile et flammes immédiates
• Pouvoir calorifique élevé (environ 3,9 kWh/kg)
• Très faible taux de cendre (< 1,5 %)
• Faible taux d’écorce (environ 5 %)
• Economique à l’utilisation

Ainsi, ce bois permet de réduire considérablement le temps de préchauffage des fours, évitant de les allumer plusieurs heures à l’avance.

Il garantit également :

• Une combustion propre
• Très peu de suie et de particules
• Aucune projection ni éclat incandescent
• Un environnement de cuisson plus sain

Conditionné en ballot de 2 m³ ou en sacs, il est facile à stocker et à manipuler.

Contactez Servi Bois pour un essai et un audit GRATUIT

Pour permettre aux professionnels de tester ce produit, Servi Bois propose la mise à disposition de deux sacs de bois cuisson de 35 Dm3 , sous conditions et sur présentation d’une carte professionnelle.

Bûches compressées spécial cuisson – solution compacte et performante

Une alternative moderne, et donc idéale pour les espaces réduits.

Ces bûches sont fabriquées à partir de bois français non traité (hêtre et chêne), sans additif ni liant, simplement compressé.

Caractéristiques principales :

• Pouvoir calorifique très élevé (4,6 à 5 kWh/kg)
• Taux d’humidité inférieur à 12 %
• Taux de cendre limité (≤ 1,5 %)
• Longueur adaptée (24 cm)
• Economique à l’utilisation

Conditionnement :

• Sacs kraft de 8 bûches (12 kg)
• Palettes de 84 sacs (1008 kg)

Avantages concrets :

• Allumage rapide et montée en température immédiate
• Stockage optimisé (gain de place important)
• Manipulation propre, sans poussière ni insectes
• Idéal pour camions pizza, rôtisseries et petits espaces

Granulés de bois pour fours professionnels

Pour les professionnels équipés de fours à granulés, Servi Bois sélectionne des pellets 100 % résineux répondant aux normes Din+ et ENplus afin de garantir la solution la plus efficace en rapport qualité / prix..

Ces granulés assurent :

• Une combustion stable
• Très peu d’encrassement
• Un fonctionnement fiable des équipements
• Une cuisson régulière

Audit et accompagnement des professionnels

Chaque activité est différente.

Servi Bois propose un accompagnement personnalisé pour analyser les besoins, la consommation et les contraintes de chaque professionnel.

L’objectif est de définir la solution la plus adaptée :

• Type de bois
• Fréquence de livraison
• Optimisation du stockage
• Amélioration des performances de cuisson

Pourquoi choisir Servi Bois

Servi Bois est une entreprise locale, proche de ses clients et spécialisée dans la fourniture de combustibles bois de qualité.

Le bois est livré sur palette, déjà rangé, ce qui permet de gagner du temps et d’éviter les efforts de manutention.

Les livraisons sont précises, les quantités respectées, et le service est pensé pour simplifier le quotidien des professionnels.

La qualité des produits permet d’optimiser les performances des fours, tout en limitant les contraintes d’entretien.

Zones de livraison

Livraison dans toute la région :

Aix-en-Provence, Marseille, Aubagne, Vitrolles, Pertuis et l’ensemble des communes environnantes.

Commandez dès aujourd’hui

Servi Bois, 380 Route du Moulin, 13100 Aix en Provence

04 42 92 19 45

Consultez les modalités de livraison :
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Plus d’informations sur :
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